مدت دوره: 2 روز (8 ساعت)

 یک لغایت دو آذرماه 1396

هزینه دوره: 3/300/000 ریال (خالص)

محور های دوره

• بهداشت فردی و گروهی /نحوه پاک کردن انواع لکه از سطوح مختلف

• بهداشت محیط کار /نکات کلیدی و مهم در نظافت
• شرایط نگهداری و چگونگی مصرف موادغذایی
• نحوه چیدمان وسایل در آشپزخانه /وظایف پرسنل خدمات و پذیرایی
• ویژگی های ظاهری کارکنان خدمات و پذیرایی
• مقررات رفتاری کارکنان خدمات پذیرایی
• مقررات استقبال از میهمانان/آشنایی با انواع سرویس های بین المللی
• روش های پذیرایی/آشنایی با نحوه اتمام غذا(شش مورد)

• شنایی با گارنیش/ویژگی های یک سرویس خوب
• مراحل پذیرایی/اصول و استانداردهای پذیرایی
• نحوه پذیرایی و سرو/حق تقدم در پذیرایی
• آداب معاشرت(سلام و احوالپرسی،معرفی اشخاص به یکدیگر،آداب لباس پوشیدن،طریقه دست دادن،طریقه ایستادن و راه رفتن،طریقه ایستادن در آسانسور،نحوه عبور و مرور راهروها و راه پله ها)

مدرس: خانم فاطمه جان بزرگی

• کارشناس ارشد مدیریت اجرایی  ، گواهینامه مدیریت هتلداری از هتل پنج ستاره نیکو در کوالالامپور مالزی